dubito che tu possa seguire ogni giorno la dieta da te postata, cmq la pancia ed i fianchi (per mia esperienza personale) si ottiene mangiando carboidrati a digestione lenta di sera, bevendo alcool, facendo poca attività fisica. non hai postato quello che mangiavi e bevevi fin ora quindi presumo che sia stata un'alimentazione molto scorretta se ti sei ridotto cosi.
Fai un pò di addominali anche a casa dopo la corsa, falli al mattino quando ti svegli, perdere 20 minuti al giorno non ti farà arrivare tardi a lavoro, basta svegliarsi prima....ah proposito, bisogna anche riposare molto