le variazioni di peso dalla mattina alla sera non le considererei neanche... forse la cosa piu' giusta da fare e' proprio non pesarsi cosi' spesso...
La bilancia e' uno strument di misura, ma non assoluto, la % di grasso e' molto piu' indicativa in questi casi.
Inoltre il peso specifico del muscolo e' piu' alto di quello del grasso, quindi magari hai messo su qualche muscoletto, ma allo specchio dovresti vederti ancora meglio!
digiunare la sera????