Disturbi alimentari dopo una lunga low cho

**suomi78** · 17-02-2011, 01:46 PM

Per 'ritenzione' intendo che dopo un pasto ricco di cho tendo a gonfiarmi molto rapidamente, fino a cambiare visibilmente la forma del mio corpo: pancia e fianchi si gonfiano parecchio e scendono di tono. Pensavo di avere intolleranze, ma i test (semmai avessero senso) sono risultati negativi.

Cmq sia grazie mille per le risposte e l'attenzione, non sapete quanto siete importanti per me in questo periodo in cui cerco di ricostruirmi psico-fisicamente!

..ma ho fiducia nel fitness..d'altronde le vie del BB sono infinite..

**°°sOmOja°°** · 17-02-2011, 04:34 PM

tralasciando i motivi per cui la ricarica è INDISPENSABILE, pena la non riuscita della dieta cheto\metabolica, la ritenzione post ricarica in effetti c'è ed è possibile avere anche problemi intestinali (meteorismo, diarrea) di entità proporzionale alla quota di carbo assunti e al tempo di astinenza dagli stessi.

il motivo dei disturbi intestinali è legato alla down regulation degli enzimi (soprattutto pancreatici) come l'amilasi e dei trasportatori intestinali come forma di adattamento alla dieta ipoglucidica, naturalmente a favore della produzione di enzimi come le lipasi e le proteasi (infatti chi segue una chetogenica iperlipidica può tollerare quote elevatissime di grassi in un unico pasto senza accusare fastidi, a differenza di chi segue la cosiddetta dieta "pulita" che in genere è low fat)

per ovviare a questo problema si possono inserire piccole e\o frequenti ricariche soprattutto nel postworkout (2-3 volte a settimana) oppure trasformare la metabolica\chetogenica in una lowcarb FORZANDOSI (perchè in alcuni casi di questo si tratta) di distribuire piccole quote di glucidi (tra cui AMIDI) nei diversi pasti.
in questo modo si eliminano sia l'effetto yo-yo sia i problemi intestinali

naturalmente bisognerà stare attenti agli alimenti considerati "tabu", perchè l'assunzione degli stessi è interpretata da alcuni come un via libera, scatenando il binge eating (la tipica abbuffata delle ricariche che in realtà NULLA ha a che fare con gli sbalzi glicemici ipotizzati da alcuni).. quasi nessuno viene colto da raptus di abbuffata dopo aver mangiato dell'avena o una mela, mentre avviene spesso dopo aver assaggiato un pezzo di cioccolato o una fetta piccola di torta.
in poche parole tante piccole dosi di carbo da frutta, verdura e cereali integrali possono essere distribuite in tutti (o quasi) i pasti della giornata per ottimizzare il loro stesso utilizzo e mantenere l'adattamento psicologico e intestinale.

per quanto riguarda l'attività aerobica questa non andrebbe interpretata come esercizio "brucia grassi" perchè per ottenere un deficit calorico consistente bisogna davvero ammazzarsi di cardio, quanto piuttosto di una attività indirizzata a favorire l'utilizzo corretto dei nutrienti (attraverso l'aumento della sensibilità insulinica) e il rilascio di ormoni\neurotrasmettitori "positivi".
in quest'ottica potrebbe anche essere sensato inserire frequenti attività aerobiche giornaliere o multigiornaliere a bassa intensità e bassa durata.
d'altronde non è una novità che chi svolge un'attività lavorativa dinamica o i soggetti particolarmente attivi (che però tendono a muoversi poco e spesso durante tutto l'arco della giornata) sono tendenzialmente + snelli della popolazione generale (sedentaria) indipendentemente dall'utilizzo di junk food

**suomi78** · 17-02-2011, 05:46 PM

Somo,
quello che dici è sacrosanto. Io ci sono arrivata dopo n-mila tentativi..

Mi permetto di postare la dieta che sto calibrando su me stessa..così mi dai qualche prezioso consiglio.. Premetto che sono alta 1.75 cm, di costituzione robusta e che peserò sugli 80 Kg, ma ho messo su un pò di muscoli.

** Giorni in cui non mi alleno con i pesi :**

colazione: 1/2 bicchiere cereali integrali + 1 piccola mela (ca. 60 gr) + 1 bicchiere di youghurt magro/ fiocchi di latte + 2-3 mandorle

spuntino: 1 piccola mela oppure 60 gr di pane integrale (quello in cassetta tipo Mu* Bia*)

pranzo: 100 gr pesce/carne/insalata di fagioli/uova + 50 gr. di pane integrale + verdura + 1 cucchiaino d'olio

spuntino: 1 mela piccola oppure 60 gr di pane integrale

cena: 100 gr pesce/carne/insalata di fagioli/uova + verdura + una manciata di mandorle.

** Nei giorni in cui mi alleno aggiungo a pranzo 80 gr riso bianco (a mensa non ho quello integrale), alle volte uno spuntino in più al pomeriggio mangiando sia la mela che il pane integrale e dopo il w.o. inserisco 1/2 tazza di cereali a cena.

So che sarebbe opportuno inserire delle proteine negli spuntini, ma poi mi appesantisco nel digerirle..opterei per una barretta proteica, ma secondo me alle volte sono troppo zuccherate..e mi sembrano 'robaccia'..

In attesa di suggerimenti propongo "Somo Santo Subito!"

grazie

**°°sOmOja°°** · 17-02-2011, 11:05 PM

ahah, esagerata!
valuta tu stessa se con questa dieta migliori la composizione corporea
in verità le proteine non sono indispensabili in tutti gli spuntini e secondo me non è neanche indispensabile aggiungere 80g di riso (64g di carbo) nei giorni di allenamento (al limite li metterei post workout).
negli spuntini prediligerei la frutta fresca o della frutta secca (occhio a non esagerare con quest'ultima) meglio se mandorle o noci.
il pane tra i pasti non lo trovo utilissimo ma ripeto, devi valutare tu stessa se allo stato attuale funziona.

**eraser** · 19-02-2011, 02:58 AM

Originariamente Scritto da suomi78

... propongo "Somo Santo Subito!"...

inizialmente volevo intervenire sul thread.....poi ho cancellato il post......

e ho fatto bene perchè Somo, e tutti gli intervenuti, hanno dato "corpo e anima" all'argomento.

ora Suomi ha un'arma in più per combattere la sua battaglia.

PS - anch'io sono per "Somo Santo Subito"........