Certo, il calcolo è indicativo (come del resto il calcolo delle calorie giornaliere necessarie, che poi si usa per impostare una dieta ipo o iper calorica).
Però da una "dimensione" alla questione, cosa che spesso non si ha, non credi?
Può essere che quei valori non siano stati certificati da una ricerca ad hoc, però la comunità scientifica pare essere piuttosto d'accordo su quali sono i valori per una persona che non fa attività fisica e quali siano per coloro che praticano sport di potenza. D'altronde da qualche parte si deve pur partire...
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