Allora puoi iniziare ad orientarti per il momento su proteine WPC o WPC+WPI intorno all'80%, se sei in fase di massa o forza vanno molto bene anche xkè il rapporto €/Kg è il più basso che puoi trovare. In futuro e\o in una fase di definizione avanzata potrai optare per proteine più tecniche (solo WPI a scambio ionico o crossflow) in modo la limitare molto l'apporto lattosio. Xò in massa e in forza questo pensiero non ti tocca.
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