Il miele ha una varietà di IG da uno all'altro. Il millefiori ad esempio è composto all'80% da glucosio e quindi ha un alto IG, buono per un postwo, mentre quello d'acacia al 20% da glucosio e all'80% da fruttosio e quindi è poco adatto come postwo visto che il fruttosio non viene veicolato dall'insulina. In genere, ad occhio, più un miele è duro più o fatto da glucosio, più è liquido più è fatto da fruttosio.

Per quanto riguarda la dieta io ero sempre rimasto al punto di: "Hai calcolato quante Kcal ti servono?"