Io lo comperavo e mangiavo spesso.
Erano 2/3 tronchi in un barattolo di latta.
Li pulivo sotto l'acqua e toglievo loro la parte più scura e le lische.
Rimanevano 4 filetti per ogni tronco pulito. Quindi alla fine 8/12 filetti, mangiatì così, senza fronzoli.
Ho smesso di acquistarlo da quando nelle scatolette hanno iniziato a metterci tutti pezzi piccoli e difficilmente pulibili.
Ora lo compero saltuariamente fresco in pescheria, ma compenso con le scatolette di salmone (anche aromatizzato) al naturale che trovo in diverse varianti al LIDL.
Costa molto meno dl Rio Mare!!!
Quando ero in Inghilterra, il salmone scozzese in scatoletta costava meno del tonno, e da 150 gr.!!!
Ah, bei tempi!