Si,le proteine provengono dalle mandorle e i pistacchi! Le mandorle oltre ad essere una buona dose di grassi buoni,contengono 15/16g di pro per 100gr...!i pistacchi idem..!
Ora se queste proteine sono più "utili" o meno alle fibre muscolari non lo so,ma è bene inserire nel proprio programma dietetico un pò di frutta secca.
Bisognerebbe vedere il valore biologico delle proteine...credo che sia più basso rispetto a quelle delle uova o carne...!