Mamma che casino....ma perchè non fai una cosa molto piu semplice: tieni una quota fissa di proteine (direi 140-150g per cominciare) e una quota fissa di grassi (direi 50-60g).
Poi parti con una quota X di carboidrati che varierai di settimana in settimana in base alle variazioni di peso.
Così mi pare molto piu semplice e gestibile, poi quando avrai piu dimestichezza ti metterai a fare tutti questi conti (che secondo me tra l'altro sono inutili).
Se la vecchia non schiattava, chissà quanto campava...
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