dopo mezz'ora di cottura, che consiglio di sorvegliare onde evitare che il livello dell'acqua cali bruciando la pentola (e costringendovi a estenunanti sessioni aerobiche di pulitura a mezzo spugna) avrete il vostro tacchino, o pollo, cotto di un bel colore bianco latte e che avrà assorbito il sapore del timo. Con qualche minuto in più anche le carote saranno cotte. Le carote per essere cotte al punto giusto dovrebbero entrare nella vaporiera almeno un 15 minuti prima della carne perchè hanno una cottura più lunga.
Alla fine dovreste trovarvi con un risultato simile a questo:

ora prendete le sole carote, e affettatele a rondelle in modo da facilitare il lavoro del vostro frullatore/robot etc.

poi avviate il frullatore alla massima velocità disponibile fino a trasformare in poltiglia le carote: