la questione che si pone contro le uova cruda è semplice
tralasciando di scendere nel dettaglio
come altro alimento crudo di origine animale
e qualche volta anche vegetale se consumato crudo
può contenere in se parecchi microorganismi che si possono
trasmettere all'uomo con effetti ora spiacevoli ora deleteri.
La pratica di cuocere i cibi non è nata solo per una questione
di gusto, ma anche per una questione igenica.
Per l'uovo in particolare c'è una controindicazione che
conosciamo bene tutti....

PEr le sostanze che impedirebbero il perfetto assorbimento
e via dicendo... ecco, ha detto bene, non esiste alimento
senza almeno uno minima controindicazione,
per il semplice fatto che il cibo non è stato creato
per far crescere i muscoli dell'uomo,
ma è l'uomo che si è adattato a manguare qualsiasi cosa.

stranamente infatti, gli unici alimenti selezionati per
fornire solo le caratterstiche che servono per lo sviluppo
muscolare sono gli integratori. Ma questo come ben sai
è un altro discorso...