Effetti delle caseine?
Non credo ce ne siano, a parte il fatto che sono a lento rilascio e quindi contribuiscono a mantenere la massa muscolare, tenendo quindi il metabolismo più alto.
Al contrario ci sono effetti positivi dati dal Parmigiano o dal Grana Padano.
Con 50 gr. ad esempio, non eccedi in colesterolo, grassi saturi e sale, ma in compenso hai molte vitamine e calcio che possono solo farti bene.
Il Parmigiano è ottimo anche come spuntino pre-allenamento in quanto è velocemente assimilabile, sebbene molti storceranno il naso in quanto ha 0 carboidrati, un terzo di proteine ed un terzo di grassi.
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