Beh, non penso che Fenix abbia postato l'articolo per verificarne la correttezza, ma per dare un infarinatura generale (come lui stesso ha detto) ai niubbi come me. Grazie dell'articolo dunque, ora posso dire che un'infarinatura molto generale sui carboidrati ce l'ho!
Se si è nuovi sull'argomento alimentazione (specialmente) non è sempre facile trovare articoli semplici da leggere che diano qualche grado di conoscenza in +!