ricetta low carb

parti uguali di whey (ok ciocco o vaniglia con i gusti frutta non so se esce buono), trito di noci, trito di mandorle (fai ad esempio -100gr-100gr-100gr)

uova non mi ricordo quante ma per quelle dosi di proteine e frutta secca direi almeno 3 o 4
monta gli albumi inserisci piano piano il trito di frutta secca e le proteine continuando a mescolare
regolati aggiungendo tuorli in modo da tenere l'impasto lavorabile (non un liquame)

qualche scaglia di cioccolato puo starci (qualche avanzo di uovo pasquale ci sarà in giro)

inforni per una 20ina di minuti ed ecco fatta la tortina proteica
fai le fette le avvolgi nell'alluminio e le conservi in frigo (4 o 5 giorni durano)

pro: hai usato tutti alimenti di cui conosci la provenienza e limitato i costi
contro: cuocendo le proteine si perde qualcosina (ma allora dovremmo mangiare la carne cruda e basta?)
il gusto non si avvicina all'eccellenza o meglio la tortina rimane un po asciutta