patate

**baba** · 06-04-2004, 03:50 PM

Originariamente Scritto da DMC-12

non so se variano al cartoccio e quanto si debba tenere conto della cottura (io me ne frego, ok starci attenti ma fino a un certo punto), cmq x sapere quante metterne basta dare un'occhiata a una banale tabella nutrizionale... scusa come hai fatto finora? se te ne serve una guarda qui http://www.dietaround.com/lettura/index.php

finora ho semprer fatto così ma se lo chiedo è perchè mi era stato detto che cambiava invece...avevo appunto questo dubbio e volevo capire dalle risposte se cambiava qualcosa..

**DMC-12** · 06-04-2004, 03:57 PM

vediamo se armando passa di qua

**DMC-12** · 06-04-2004, 04:00 PM

nella tabella che ti ho postato i cibi sono divisi anche x cottura, ci sono patate bollite e arrosto... in queste ultime il contenuto di carbo è più alto, e probabilmente cambia solo xkè come si può vedere dalla tabella c'è meno acqua... quindi probabilmente il contenuto prima e dopo la cottura rimane invariato. se hai voglia di farti due conti...

**baba** · 06-04-2004, 06:21 PM

sai poi x' mi era venuta questa curiosità?x' su una spiegaz della "zona" c'erano alcuni cibi vedi le verdure le cui quantità eran segnate come crude altre cotte..certo è che uno mica può fare delle patate bollite e poi mettersi li a pesarle..del resto che fa lo butta?cercavo giusto una indicazione di massima sul rapporto riso patate..boh vedremo se qualcuno sa qualcosa..