non so se variano al cartoccio e quanto si debba tenere conto della cottura (io me ne frego, ok starci attenti ma fino a un certo punto), cmq x sapere quante metterne basta dare un'occhiata a una banale tabella nutrizionale... scusa come hai fatto finora? se te ne serve una guarda qui http://www.dietaround.com/lettura/index.php