gael, tu come ben sai il muscolo cresce nel riposo.
oltre a questo, sai anche che pesi e tennis sono due tipi di attività diverse (anaerobica e aerobica).

detto questo, analizziamo la routine:

Lun: tennis
Maresi seduta A
Mer: riposo
Gio: pesi seduta B + tennis
Ven: riposo
Sabesi seduta C
Dom: sgarro con lasagne, carbonara e brasato!!

tornando seri, io opterei per una cosa del genere...in modo da ottenere il giusto misto fra allenamento e riposo.