Originally posted by frank leone
questa cosa gli è già stata spiegata però evidentemente maximuss non la considera valida o corretta...
No....aspetta un attimo. Forse non ci capiamo. Ho scritto mille volte anche io che conta anche la risposta insulinica di ogni persona, come vengono cotti gli alimenti e se nel pasto ci sono grassi e proteine...... però sarai d'accordo con me che se usi il riso (ad esempio) normale o un altro tipo di riso ad IG più basso non è la stessa cosa....... con gli stessi fattori che ne determinano un abbassamento di IG il primo tipo di riso citato avrà comunque un valore più alto......