Non capisco la domanda.
Comunque, quando gusterai lo yogurt dalla vaschetta, pian piano sul bordo noterai un siero.
Non lo mescolare col resto dello yogurt, ma lascialo lì, oppure mangialo.
Ti accorgi che lo yogurt è fatto perche aprendo la confezione, noterai il latte solido. Non rompere quello strato, ma attendi il tempo che ti ho detto, e poi metti in frigo a +4°. A quella temperatura finirà di solidificarsi.