Pizza di albumi

[aristone]

raga qualcuno di voi ha mai provato a fare la crema pasticcera solo con l'albume la farina di riso e lo zucchero?
io ci provo e ci riprovo, ma mi viene un semolino =)

[vasco]

senza il rosso come addensante non esiste ti venga la crema anzi di base l'albume è superfluo peccato...comunque se ci tieni a farti una crema prova a ridurre inanzi tutto lo zucchero che è un carbo pessimo, poi metti dolcificante, poi metti un paio di tuorli,almeno uno...poi dovrebbe essere accettabile...