non necessariamente...la puoi inserire ma tenendo conto anche dei grassi del uovo da aggiungere al conteggio totale degli stessi....comunque credo di non dire un eresia, e se così vorrei essere corretto,credo abbia un ig più basso rispetto alla classica di grano duro xciò la si può mangiare alternata alla integrale o altri tipi di carbo amidacei tipo riso e orzo! ciao