quei tipi di bilance non sono molto attendibili secondo me lascia stare e pesati normalmente e misurati al limite con un metro da sarta le circonferenze......ma vuoi calare di grasso o aumentare la muscolatura allora?? io comunque ti consiglio di calcolare il tuo fà bisogno e di conseguenza stillare un alimentazione base cioè di mantenimento poi da li dopo un mesetto in cui continui ad allenarti e ti abitui ad un nuovo regime alimentare decidi i tuoi obbiettivi(aumentare massa,togliere grasso....)x che ti vedo un pò in confusione...ricorda che il tuo fisico non "ragiona" in giorni o settimane ma quanto meno in mesi....