La carne rossa magra non dovrebbe fare male se non hai già il colesterolo alto di tuo. Cmq puoi anche limitarla a tre volte la settimana.
Per il prenanna fa nulla. Come ti ho detto non è assolutamente necessario, se ceni prima di andare a letto (anch'io sono mattiniero; di mattina non rompe nessuno e studio meglio).
Per le whey io mi sono trovato bene con le on. Cmq non sono un grande esperto di marche di proteine.