Premesso che come P.O. opterei per roba + easy da metabolizzare (tipo ammino+ glucosio, o cmq alimenti ad alto I.G.)....

Rispondendoti: come sempre bisognerebbe vedere l I.G. il quale penso nn sia altissimo (quanto necessario in un P.O.) in quanto si parla sempre di un plosaccaride... Penso che nn vada oltre i 70 come valore di I.G.... Poi ovvio, il carico glicemico è cmq alto e vi sarà cmq un elevata stimolazione e rilascio dell insulina, però appesantisci notevolmente il tuo corpo il quale deve compiere diversi passaggi per digerire, e diciamo che dopo un W.O nn è il massimo....

IMHO...