Il riso bianco a un I.G. piuttosto elevato e chiudi (a mio consiglio) lo sconsiglierei per spuntini, ma lo limiterei nel Post work... Al contrario tutte le fonti di amidacei integrali sono valide per li spuntini (anche se per fare i pricisi bisognerebbe considerare il carico glicemico,e così facendo si noterebbe che anche con gli integrali l insulina ha una bella impennata, ma daltronde nn vedo nessuna via di uscita...).

Cmq la pasta o meglio li spaghetti cotti per 5' hanno un I.G. pari a 55-60 (rispetto al glucosio) quindi nn sono male per un pranzo...