caffè... ma strano

[Bruce78]

luuuungo lungo...
allora, un decaffeinato più una dose di caffè "spremuto" in 4 dosi... viene una tazza da cappuccino. ma è un caffè, giusto? 3 di questi al dì? possono dare problemi? qui a PR qualcuno dice che fan particolarmente male perchè troppo lunghi... mi sapete dire qualcosa?

Ciao, prima di tutto stai parlando del caffè Moka, della macchina espresso da bar o da casa? sappi che il caffè moka è molto pesante, infatti il miglior caffe è quello del bar della macchina espresso (meglio ancora se basso), questo perchè la macchina espresso lavora a 9atm e l'acqua sta poco a contatto con la polvere di caffè, mentre quello da casa ( dicesi metodo percolazione) lavora a 1atm quindi l'acqua resta molto di più a contatto con la polvere di caffè, quindi l'estrazione è più lenta e di conseguenza si ottiene un caffè molto più forte con un quantitativo di caffeina elevato e sostanze cerose ecc.
A questo punto fai 4 caffè bassi o normali e basta, e se li vuoi più lunghi aggiungici un po di acqua calda non di rubinetto!
il decaffeinato è un discorso a parte, un po lungo, se fossi in te lo eliminerei....
spero di esse stato chiaro, non mi sono voluto dilungare troppo ma se hai altre domande inerenti a questo sarò felice di risponderti.