A proposito della questione del picco insulinico postWO:
Nella Zona Sears afferma che nella finestra di opportunità che si apre alla fine dell'attività fisica, dove i livelli di insulina che durante lo sforzo erano stati depressi, cercano di risalire ai valori normali, l'aumento di insulina rallenta il rilascio di GH che avviene tra i 15-30 minuti dopo l'esercizio anaerobico per cui, egli vede necessario l'introduzione di un spuntino in zona al fine di predisporre un ambiente più favorevole al massimo rilascio di GH rallentando il picco insulinico.
Ebbene, dal punto di vista sportivo però questo momento è molto importante, in quanto a seconda dell'indice glicemico, il pasto nell'immediato post-esercizio può determinare una maggiore quantità di glicogeno immagazzinato nei muscoli per produrre energia a pronto utilizzo e aumentare il recupero totale.
L'assunzione di cibi ad alto indice glicemico entro due ore dalla fine di un esercizio prolungato, aumenta in modo significativo la quantità di glicogeno rispetto al consumo di cibi a basso I.G. questo perché, soprattutto nella prima ora del post-training, i muscoli sono estremamente ricettivi al glucosio del sangue.
Ed è in questa momento che si cerca di sfruttare al massimo questo picco insulinico aggiungendo anche generose quantità di proteine, visto che l'insulina è un fortissimo agente anabolico, in quanto aumenta e ottimizza il trasporto di aminoacidi nella cellula muscolare.
In virtù di quanto affermato e desunto da riviste specifiche, mi chiedo se non ci sia una contraddizione nel cercare di rallentare il picco insulinico al fine di ottenere una risposta anabolica muscolare da parte del GH dato che il picco insulinico stesso è un agente anabolico.

Probabilmente non mi è ancora chiaro la differenza tra l'insulina in veste di agente anabolico e GH, che (scusate se insisto) avrebbe appunto la proprietà di essere l'ormone preposto alla crescita muscolare, e quindi (suppongo) egli stesso un ormone anabolizzante.

Scusate il mega dubbio, ma proprio non mi ci raccapezzo.
Grazie.

byez