Il mio istruttore me lo ha messo nella dieta ma mi ha detto due volte a settimana. Cmq solitamente non uso olio per la cottura. Uso una padella antiaderente metto l'olio lo faccio scaldare e poi lo tolgo con lo scottex così da ungere ma senza usarlo per la cottura. Un filetto in 10 minuti è cotto anzi star cotto visto che il pesce mi piace molto poco cotto. Lo mangerei crudo ma il pesce che si trova nei supermercati potrebbe contenere germi e quindi salmonella.Originariamente Scritto da Garzante
mah si secondo me tranne il pesce spada vanno bene un pò tutti (merluzzo\salmone\tonno in primis)
ma cmq il pesce non è un alimento ideale per un BB
importante è che non li inzuppi d'olio
Perchè dici che non va bene per i BB il pollo ad esempio ha:
kal 80
acqua 76.73
Pro 16.8
grassi 0.39
carbo 2.25
fibre 0
% edib. 100
mentre il tonno
kal 144
acqua 68.09
Pro 23.33
grassi 4.9
carbo 0
fibre 0
% edib. 100%
il merluzzo:
kal 82
acqua 81.22
Pro 17.81
grassi 0.67
carbo 0
fibre 0
% edib. 100%
Buona concentrazione di proteine pochi grassi eccetto il tonno che potrebbe essere paragonato come grassi al filetto di bovino.
Sicuramente ne sai più di me quindi potresti dirmi il perchè secondo te il pesce nn fa bene per i BB
Ciao
Ciao
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