se sono delattosate lo devono dire per legge.
Anche perchè se una casa le delattosa ( si dice così) ha un costo di produzione quindi ha interesse a farlo sapere.

Il problema del consumatore è lo stesso in generale cmq, e potremmo applicarlo anche alla frutta per cui mi dicono " sono nostrane, sono coltivate senza x y z " e tutto il resto e poi non è vero.

Almeno sulle case di integratori puoi avere qualceh riferimento in+
Ciao
A