qualsivoglia sostanza isolata secondo necessita' del consumatore.
Normalmente non si trova in natura tal quale, ma viene isolata o estratta mediante un determinato procedimento.
Vedi aa, vitamine ecc
Talvolta pesente tal quale in natura
Vedi peperoncino, pepe, cannella ecc

Per quanto mi riguarda anche il bicarbonato di sodio e il sale sono integratori, ad esempio.