ciao
sì è la vit.c e se viene assunta con il benzoato (o acido benzoico) lo riduce a benzene (cancerogeno). il problema si pone nel momento in cui vengono assunti contemporaneamente come in alcuni succhi di frutta all'arancia per esempio. aggiungo un link
http://62.123.162.33/csra/documenti_...de_benzene.pdf
è scritto anche su "benzene nelle bibite" che ho linkato sopra. ovviamente è sempre una questione di quantità... cmq l'acido citrico (presente sempre nei succhi d'arancia, ma anche in altre bevande) faciliterebbe questa reazione.
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