Modalità… di cottura e Tempi di digestione:

2 Uova leggermente bollite ore 1 e 3/4
2 Uova crude ore 2 e 1/4
2 Uova affogate con 5 gr. di burro ore 2 e 1/2
2 Uova sode ore 3
2 Uova a frittata ore 3

quindi fai tu, evitale sode. Inoltre:

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Infine il tuorlo aiuta a completare lo spettro amminoacidico dell'albume ed utilizzarne 1 al giorno non causerà chissà quale problema, per la relazione uova colesterolo bè a meno che tu non soffrs di ipercolesterolemia.