ciao roberto .. hai visto che alla fine sei riuscito a sopravvivere alla prima seduta?
nell'ottica di reinserire i carbo e quindi uscire dalla metabolica potresti pensare a fonti come frutta e zuccheri semplici (marmellate\miele) visti i tuoi problemi con i farinacei

penso che comunque nn dovresti uscire di categoria visto che hai un ampio margine (a meno di nn mettere su una bella panzetta )
adesso sei 65-65.5kg anche qualora acquistassi 3kg (e quindi +1kg rispetto ai -67.5kg) prima della gara rientri davvero facile.