"La glucosamina è un amminozucchero che l'organismo produce dal glucosio e dalla glutammina. Questa molecola ha particolari affinità per il tessuto cartilagineo, ove si incorpora rapidamente nelle macromolecole di proteoglicani (PG) e glicosaminoglicani (GAG) che costituiscono la matrice cartilaginea..."

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quella prima frase mi ha fatto nascere la question...