Dopo il workout le riserve di glicogeno utilizzate durante l’allenamento devono essere rimpiazzate, a questo scopo nel periodo anabolico successivo all’allenamento (dai 30 ai 60 minuti dopo) bisogna assumere carboidrati ad alto indice glicemico (anche se gli zonisti puri non sarebbero d’accordo)..
Per accelerare la ricostruzione delle riserve di glicogeno si consiglia anche di associare ai carbo ad alto iG una fonte proteica.