io penso che in linea di massima sia sempre bene massimizzare i risultati.
se puoi evitare pomodori e carote per mezza giornata perchè nn farlo?
probabilmente ai fini pratici hanno un effetto ridotto ma questo dipende anche dai quantitativi
se però decidiamo di essere approssimativi tanto vale fare una low carb fino a cena e poi un pasto glucidico.
io mi sono convinto (magari sbaglio) che nn sia tanto un problema di calorie quanto di controllo glicemico e assetto ormonale, come ti dicevo.
un mantenimento della glicemia possibilmente al di sotto di 80mg\dl porta ad un'increzione di ormoni iperglicemizzanti:
glucagone, cortisolo, gh, catecolamine
ed una riduzione dell'unico ormone ipoglicemizzante: l'insulina
un rapporto glucagone:insulina a favore del primo favorisce la lipolisi e la beta ossidazione mantenendo alti livelli di AMPciclico cellulare.. e quindi dimagrisci.
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