Carboidrati da Frutta / Verdura e da Pane

**°°sOmOja°°** · 02-07-2008, 11:23 PM

è un processo costante
ogni volta che la glicemia si abbassa il fegato (che agisce da "GLUCOSTATO") rilascia in circolo glucosio (e acidi grassi) in seguito allo stimolo di glucagone\gh\catecolamine\cortisolo

**Absurd3** · 03-07-2008, 11:09 PM

Ma volevo chiedere una cosa,scusate se mi intrometto,io mangio quintali di frutta durante il giorno,lavoro in spiaggia e col caldo perdo litri di liquidi e sul moscone remo come un dannato,cmq ad occhio e croce mi mangio mezzo chilo di ciliegie/pesche dipende dalla giornata quale delle due,un melone intero e varie ed eventuali.

Oltre a un gonfiore della pancia,che altre conseguenze può portare?

**°°sOmOja°°** · 04-07-2008, 08:37 AM

ad un'alimentazione non ottimale (e se superi il fabbisogno giornaliero anche l'accumulo di adipe) se continui ad introdurre fruttosio quando le scorte epatiche sono già piene e a continui picchi glicemici quando potrebbero nn essere utili.

ci sono altri alimenti ricchi di liquidi e con densità calorica + bassa ai quali puoi attingere, come i cetrioli
cmq se hai sete c'è anche l'acqua

**webaldo** · 04-07-2008, 09:28 AM

Grazie mille scopro ogni giorno cose nuove....
C'è solo una cosa che non mi quadra, sul libro di Giorgio Calabrese, nella sezione dove parla della Zona, dice che i carb. da frutta e verdura sono indigeribili... non capisco però se tutti o in parte.
Un'altra cosa che non mi quadra è: se per un paio di giorni introduco i carb. da frutta e verdura, evitando pasta, pane, zucchero, inizio a diventare nervoso (è garantisco che non è un'idea che mi faccio, lo divento per davvero),
Introducendo di nuovo un parte di carb. da amidacei, l'umore si ri-stabilizza di nuovo. Questa è lo stessa cosa che mi riferiscono altri amici che frequentano la palestra dove vado io... secondo me c'è qualche differenza sottile tra i due tipi di carb., forse Calabrese ha ragione, bhò....

Ciao !

**°°sOmOja°°** · 04-07-2008, 10:44 AM

solo le fibre sono indigeribili.
frutta e verdura contengono: zuccheri + o meno semplici (saccarosio, glucosio e fruttosio) e fibre.

i carboidrati nn vanno tagliati di botto, devi abbassarli gradualmente, l'organismo deve adattarsi alla combustione dei grassi altrimenti è normale avere degli effetti collaterali, come in QUALUNQUE stravolgimento delle abitudini alimentari.