Originally posted by DaDo87
ciao raga ma come li preparate gli albumi? io ho provato a bere un uovo crudo e fa §75!!!
Io mi preparo delle normalissime uova sode, ma ne mangio solo gli almumi!
Non mangiare gli albumi crudi!!.. crudi contengono un enzima che ostacola la digestione delle proteine. Questo enzima viene inattivato attraverso la cottura!! Se decidi di mangiarti l uovo intero opta per la cottura che cuocia bene l albume ma che lasci il tuorlo liquido!....Ciao!