Oh, ma allora non sono rimasto poi cosi' indietro! In un altro 3d mi avevano dato tutti contro perche' avevo proposto di mischiare delle fonti proteiche diverse (proteine in polvere, grana e yogurt) a colazione. Vedo invece che la corrente di pensiero non e' ancora del tutto omogenea, c'e' chi dice che si possono mischiare e c'e' chi dice di no. Anch'io ho letto su diversi testi che consumando nello stesso pasto, o entro un'ora, ad esempio pasta e fagioli si ottengono delle proteine di alto valore biologico. Per quanto riguarda il divieto di consumare proteine nobili nello stesso pasto, non so a voi, ma a me viene quasi d'istinto evitare certe associazioni alimentari. Mai e poi mai mi verrebbe voglia di bermi un bicchiere di latte dopo una bella bistecca alla piastra! A questo proposito mi sembra di aver sentito che la carne bloccherebbe anche l'assorbimento del calcio, non ricordo il perche' pero'.