ahah...hai ragione .
A me piace amaro oltretutto , e impreco ogni qual volta qualcuno mi mette lo zucchero.
Se di sera lo rifaccio o lo cambio. DI mattina lascio perdere.

Alici arraganate ( gratinate ) pugliese.(cerca arraganate su google e trovi piu' varianti)
http://www.laterradipuglia.it/italia...arraganate.htm

Non ci metto i capperi e menta.
Si puo' fare anche in padella antiaderente ( tefal manico rosso (( o nero versione professional ma costano un botto )) , e non c'e' nemmeno bisogno di ungere con olio, non attacca niente )