uovo sodo

[Giacomo82]

beh, dai, volendo si può mangiare SOLO il rosso, se sei in chetogenica ad esempio o come contorno per altri alimenti.

infatti!

[Superpippo]

vabbè,di potere puoi sempre e comunque,ma oggettivamente ha poco senso...

[°°sOmOja°°]

ma guarda pippo, nn sono molto daccordo sai?
il tuorlo d'uovo è una fonte di amminoacidi essenziali straordinaria e nn solo, è ricco di vitamine\antiossidanti forse + di qualunque altro altro cibo.
il rapporto grassi\proteine poi nn mi sembra tanto male rispetto a quello di altri cibi come i formaggi.

[Giacomo82]

ma guarda pippo, nn sono molto daccordo sai?
il tuorlo d'uovo è una fonte di amminoacidi essenziali straordinaria e nn solo, è ricco di vitamine\antiossidanti forse + di qualunque altro altro cibo.
il rapporto grassi\proteine poi nn mi sembra tanto male rispetto a quello di altri cibi come i formaggi.

parole sante........

[Superpippo]

no aspetta somo,forse mi sono espresso male...mica io sto dicendo di buttare il tuorlo,anzi proprio io non l'ho mai fatto,lo mangio sempre intero!sto dicendo che buttare l'albume e tenere SOLO il tuorlo non ha senso...è come buttare pro pure...

[°°sOmOja°°]

ahah no, ma che buttare! l'uovo è meglio del porco.. nn si butta via niente

[Superpippo]

esatto...il primo post proponeva di buttare l'albume,da lì la mia risposta!!!

[xvertito]

ahah no, ma che buttare! l'uovo è meglio del porco.. nn si butta via niente

La buccia non è buona, ma la pelle del maiale se cotto bene...

[tattoos]

Allora, ricettina rapida rapida per persone che stanno in Low Carb:

Ingredienti

Uova sode
Tonno al naturale
Senape
Capperi
Olio EVO

Tagliate le uova a metà (dopo averle private del guscio, altrimenti risultano un po' pesantine...) e togliete il tuorlo.

Questi ultimi li amalgamate con una forchetta insieme al tonno, ai capperi, alla Senape (poca che ha lo zucchero!) e il filo d'olio.
Quando avete ottenuto una pasta spalmabile, inseritela dentro gli albumi preparati su un piatto, nell'incavo lasciato dal tuorlo.

Buon Appetito.