"Le calorie dei grassi sono più grasse." Può sembrare strano, ma questa affermazione é vera. Puoi vedere i lavori di Colgan come fonte. 100 Kcal derivate completamente dai grassi non sono la stessa cosa di 100 Kcal derivate completamente dalle proteine. La digestione dei grassi è molto meno complessa di quella delle proteine. Gran parte di esse si perdono, nel caso delle proteine, circa il 25%. Se inoltre le proteine vengono utilizzate a scopo energetico, come capita in caso di pochi carboidrati nella dieta, la fonte energetica é altamente sfavorevole. Delle 100 Kcal derivate dalle proteine se ne conserveranno ben poche.Originariamente Scritto da glutammico
LE CALORIE NON SONO TUTTE UGUALI!
Se così fosse, allora perché non consigliare di bersi 200 ml di olio d'oliva a piccole sorsate ogni 3 ore? Sono sempre 1800 Kcal.
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