Pollo alle mandorle

[abacus]

ok grazie x la risposta!

[+Dreamer+]

Io spesso mi cucino il pollo/tecchino con ricette di "spunto" orientale, questo perchè son saporite e relativamente salutari; io poi le modifico un po' usando olio extravergine di oliva(pochissimo durante la cottura e poi lo aggiungo a crudo), farina integrale(basta un cucchiaino da caffè per renderea fine cottura la salsa davvero fantastica). Per ovviare il problema dell'utilizzo del poco olio durante la cottura preparo spesso un "brodo" caldo facendo bollire qualche verdura fresca, che aggiungo durante la cottura.

Vi consiglio di comprare il "curry saporito" nel negozio equo solidale; è un curry a cui vengono aggiunte varie spezie che lo rendono fenomenale.