Citazione Originariamente Scritto da phoenix1927 Visualizza Messaggio
l'unica differenza tra proteine animali e vegetali è lo spettro amminoacidico, che nelle prime è + favorevole all'uomo. se ben combinate le proteine vegetali completano vicendevolmente il loro profilo amminoacidico, aumentando notevolmente di VB. inoltre alcuni vegetali, come i legumi, hanno di per se, un spettro amminoacidico favorevole, ottimo nel caso della soia. se la dieta vegetariana è ben studiata nn comporta alcun problema di carenza amminoacidica. vero è che inserire qualche fonte di pro nobili (uova, latte...) nn sarebbe male.
IMHO andrei cauto cn il consigliare un'integrazione a base di ferro...
sono d'accordo... se uno fa una dieta in cui quotidianamente assume legumi il ferro nn dovrebbe essere un problema, ho letto tra l'altro,ke quello dei legumi viene assimilato anke meglio di quello della carne. tra l'altro, come si diceva, assumere pro in polvere di soia (o mangiare soia) può essere utile, cmq sono complete. Puoi anke considereare di assumere amminoacidi ramificati dopo il wo. Poi cmq se uno nn le catabolizza le proteine, gravano molto meno sui reni, realisticamente 1g pro/1 Kg corporeo direi ke è proprio un carico leggero se poi già 40 sono vegetali, se ce ne metti 20 animali nn ti ammazzeranno credo, cioè se uno ha i calcoli allora nn mangia niente...(cmq è e rimane un'opinione personale, meglio il parere di un medico). Sei hai problemi renali l'assunzione di arginina, può migliorare lo stato dei tuoi reni, ovviamente in integratori senza caffeina o altri stimolanti ke ti caricano i reni. Quoto anke ki ti ha consigliato di bere molto.