l'organismo ha una predisposizione ad accumulare grasso, perchè è una riserva energetica per la sopravvivenza, è un comportamento automatico.
Anche perchè a parità di peso il grasso rispetto ai carboidrati fornisce maggiore energia (9 kcal contro 4,1 Kcal dei carboidrati).
La trasformazione in grasso dalle proteine dipende, sempre in caso di sottoalimentazione, da un processo che non sto qui a spiegare.
Una parte viene trasformata in energia tramite la combustione di proteine e il rilascio dannoso dell'ammoniaca euna parte in grasso adiposo..
Sono meccanismi di addatamente del nostro organismo..
Rispondi Citando
Segnalibri