Fiocchi d'avena

[HugeSlimboy]

Si beh io in questo periodo posso fare colazione con calma, e mangio:

- 4 albumi (che metto a bollire per primi)
- fette biscottate e marmellata (aspettando le uova)
- miele (generalmente dopo)
- frutta (per ultima)

Ora con lunedì vedrò di metter su anche questo porridge dopo le uova...

[Nemintek]

A me continua a non convincere..se mi metto pure la mattina a fare la prova del cuoco in cucina è finita, vorrà dire che sono ufficialmente gay...

Li ho presi anche io quelli della Quaker ma non vi potete immaginare che delusione quando li ho mangiati, dopo 4 anni finalmente li assaggiavo...e bleah! Magari provo sto porridge anche se mi sa molto di pappetta per neonati.

[Teknou]

La preparazione diventa un automatismo la mattina, dopo un paio di volte lo fai anche da mezzo addormentato e non è impegnativo come la prova del cuoco.
Se lo dolcifichi un po' e lo mangi quando è un po' addensato potrebbe non farti tanto schifo.
Comunque è una cosa indubbiamente particolare, sia come gusto che some consistenza.

[HugeSlimboy]

...potrebbe non farti tanto schifo.
Comunque è una cosa indubbiamente particolare, sia come gusto che some consistenza.

Anch'io confiderò in quel potrebbe.

Il punto è che, aprendo il barattolo della Quaker, l'odore dei fiocchi mi piace, mi ricorda l'infanzia e non vedo l'ora di mangiarli. Il porridge poi, però, si rivela una brodaglia.

Ma ora con la super ricetta di Teknou e qualche spalmata di miele troverò il modo di farmeli piacere.

[Nemintek]

Ma non li fanno un pochino più grossi e croccanti? A me così sembra mangime per galline...

[Teknou]

Se li cuoci non ha importanza perchè alla fine ottieni una specie di crema.
Se li mangi crudi allora, si, conviene prenderli di una pezzatura un po' più consistente, più chicco e meno fiocco (i fiocchi sono praticamente i chicchi schiacciati, a grandi linee) e magari più grandi.
Queste diverse "pezzature" le trovi forse in alcuni negozi biologici.
Qui a Trieste ne ho viste da NaturaSì (praticamente una boutique del biologico).

[Teknou]

...e qualche spalmata di miele troverò il modo di farmeli piacere.

Il miele lo mescolo quando la brodaglia è appena finita di cuocere in modo che si amalgami il gusto e di solito me ne basta 1 cucchiaino bello colmo o anche meno o anche niente in verità (sono di bocca buona, culinariamente parlando eh!), poi sta a ciascuno trovare la propria minima quantità efficace.
Il miele a freddo per accompagnare il porridge* non precedentemente dolcificato non l'ho mai provato ma deve essere mooolto buono, il problema è che alla fine sicuramente ne mangi un botto di più perchè se ad ogni boccone aggiungi un tot di miele alla fine ti abbandoni alla delizia, garantito.


* Io lo chiamo porridge ma solo perchè cucino l'avena, in realtà non so quale sia la ricetta originale inglese, e credo che sia anche salato.
Comunque si può fare anche con il latte ma bisogna mesolare molto spesso se no ti si attacca e brucia al fondo del pentolino, inoltre non mi sembrava si aggiungesse sto granchè di gusto

[HugeSlimboy]

Beh il latte ormai l'ho proprio eliminato quindi acqua e si vedrà. Ho appena fatto la spesa, ecco i miei Quaker White Oats, domani si inizia.

[Teknou]

Auguri!
...e non desistere, fare uscire qualcosa di appetibile dall'avena è un po' come imparare lo stacco da terra, ci vuole perseveranza