Per la rivista non mi pronuncio....ieri leggevo un Body's magazine dell'87 quindi.... (che non era affatto male).
Per la dieta? una mia dieta ?Non ho ben capito...cmq il valore biologico non centra niente, è vero che più di un tot di proteine non vengono assimilate, ma questo totale (ho sempre letto 30 gr all'incirca...poi anche qui....un armadio di 100 Kg...di sicuro non assimila come uno smilzo da 50) ti mette in crisi solo se esageri con le proteine....almeno per come la vedo io (anzi per come mi è stata illustrata più volte da Alex...ed ora lo stò anche sperimentando sulla mia pelle).