boh è difficile rispondere alla prima domanda così come è posta ...per quanto riguarda l'apporto proteico che necessiti come si fa a dirlo, per latte con proteine direi di lasciar stare..
sull'argomento latte ci sono decine di 3d fatti un giro sul perchè e i percome lo si sconsiglia.
in ogni caso perchè ritieni che 15 gr di proteine siano troppo pochi?
per la seconda domanda beh