Io ti consiglio di non fissarti su queste piccolezze: a volte le scrivo solo per puntigliosità...
Il fruttosio comunque ha un IG piuttosto basso.
Qui abbiamo un database con gli IG: consultalo
Potrei dirti di prendere maltodestrine, ma ha senso spendere soldi in integratori quando basterebbero alimenti ad alto IG??