le proteine nn vengono assorbite come tali ma scisse nei loro amminoacidi costituenti
gli amminoacidi entrano nella vena porta, che raccoglie il sangue refluo dall'apparato digerente e lo convoglia al fegato (che è un pò il laboratorio chimico del nostro organismo)
il fegato a questo punto utilizza gli amminoacidi per sintetizzare le proteine di cui necessita per il proprio funzionamento ed altre che manda in circolo
altri amminoacidi vengono assorbiti dai vari tessuti per la sintesi proteica
ricordate che nn solo i muscoli sono fatti di proteine, anzi, il nostro organsimo funziona TUTTO con le proteine, che in pratica rappresentano l'unico mezzo con cui il DNA riesce a comunicare con "l'esterno"
se il DNA è il direttore dei lavori, le proteine sono i suoi PORTAVOCE..
anche alcuni ormoni sono proteine, l'emoglobina è fatta da proteine, gli enzimi anche digestivi sono proteine..
parte delle proteine vengono convertite in glucosio (neoglucogenesi) ed utilizzate in questa forma dai tessuti o in grassi (neolipogenesi)
il glucosio in eccesso può essere convertito in lipidi.
sia lipidi in eccesso che glucosio ottenuti dalle proteine o assorbiti in questa forma possono essere immagazzinati come riserva sotto forma di glicogeno (glucosio) o di grasso di riserva (lipidi)
lo "scarto" della conversione degli amminoacidi in altri composti è l'ammoniaca, questa viene convertita in urea ed eliminata attraverso l'urina
p.s. nn è detto che tu necessiti davvero di 2.2gr di proteine per chilo di peso, nn è una regola scritta nella pietra, anzi nn è scritta proprio da nessuna parte (forums a parte)



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